Coraz śmielej myślimy o wakacjach, o spotkaniach w plenerze, o piknikowych wyjazdach. Lato wymaga zmiany naszego menu, bo nie potrzeba nam już tylu kalorii, co zimą. Z drugiej strony na targu i w sklepie można już wybierać z bogactwa warzyw i owoców. Truskawki, porzeczki, maliny są zawsze cudownym składnikiem lekkich ciast i letnich deserów. Obiady też proponujemy nieco inne… W numerze: ciasto makowe z morelami, rolada malinowa, ciasto z malinami, tort porzeczkowy, ciasto jogurtowe z truskawkami, krakowski placek z rabarbarem, ciasto rabarbarowe z bezową „czapą”, ciasto bezowe z bitą śmietaną i owocami, szybkie ciasto z owocami, ciasto czekoladowe z czereśniami, tarta cytrynowa, „truskawkowa kula”, deser jogurtowy z agrestem, letni chłodnik, chłodnik truskawkowy, chłodnik jabłkowo-cebulowy, zupa-krem z awokado, sałatka melonowa, sałatka owocowa, holenderska sałatka serowa, sałatka amerykańska, sałatka z solanem, zielona sałatka, terrine z brokułów, schab pieczony z ananasem, pikantne risotto z kurczakiem i pieczarkami, roladki z indyka z owocami, klasyczna lazania z sosem beszamelowym, zapiekane naleśniki z kurczakiem i serem.

Choć jeszcze pewnie nikt nie myśli o Świętach Wielkanocnych, to my już jesteśmy przygotowani, by służyć podpowiedziami kulinarnymi! Wielkanoc od kuchni to także w naszej tradycji określony zestaw potraw, ale my – jak zawsze – obok dań bardzo tradycyjnych podpowiadamy pewne modyfikacje i „wariacje na temat”. Jest coś na słodko, jest coś na uroczysty obiad, coś na wielkanocne śniadanie… Z naszymi przepisami można nie martwić się o tą miłą podniebieniu część świętowania! W numerze: sernik krakowski, tradycyjny sernik z rodzynkami, sernik z brzoskwiniami, sernik agarowy, tradycyjny mazurek kajmakowy, mazurek orzechowo-kawowy, mazurki owocowe, mazurek migdałowy, kruchy mazurek z migdałami, drożdżowa babka podolska, drożdżowa babka z bakaliami, bakaliowe ciasto świąteczne, tradycyjny keks z bakaliami, babka świąteczna z kandyzowanymi wiśniami, babka czekoladowo-migdałowa, drożdżowa babka kokosowa, pascha wiśniowo-waniliowa, pascha tradycyjna, kaczka w jabłkach, rolada z piersi indyka, panierowane piersi kurczaka, smażony indyk cytrynowy, pieczeń indycza na półsłodko, domowy żurek z żytniej mąki, żurek staropolski z jajkiem i kiełbasą, świąteczna galareta z indykiem, galareta pomidorowa, galareta wielkanocna, sałatka wielkanocna ze szparagami i jajkami.